妊娠中、出来るだけローカロリーの食事を作りたいと思った私がチェックしていたのがクックパッドというサイトです。もうとても知名度があるサイトなので、わざわざ説明する必要はないと思いますが、夕飯のアイデアなどをいただくにはピッタリのサイトですね。私はお弁当のメニューもこちらを利用しました。料理本も確かに我が家にあるのですがどうしてもワンパターンになりがちです。が、こういったサイトを利用するととにかくたくさんの料理の作り方が無料で見られるのですから、主婦になりたての人や単身赴任中のパパなどにもピッタリではないでしょうか。今、私のいえではプリンターとパソコンをつないでいないので不便ですが、プリンターのある家庭なら確実にチェックしたほうがいいですよ。
カレーを作るとき、時間を短縮して早く完成させたい！ってこともありますよね。そんなときは、お肉をひき肉にするだけで大幅に時間短縮できるので、ぜひ試してみてください。普通、カレーを作るのに最も時間を要するのは、最初の煮込みですよね。お肉や他の素材が柔らかくなるまで煮込むとありますが、塊のお肉が柔らかくなるまで煮込むとなると用意ではありません。でも、簡単に時間短縮することができるんです。お肉を塊でなくひき肉にすること！これだと煮込む時間が少なくてもちゃんと火は通るし、塊じゃないから最初から食べやすいし。なので、わが家は毎回というわけではないですが、たま～にわたしの用事があったりするとひき肉カレーにしています。
これはインターネットじゃなくてテレビ番組で見たんですけど、驚きました。めんつゆでハヤシライスを作っちゃうんですよ。確か、フライパンにバターとニンニクを炒めて、タマネギのスライスを加えてさらに炒め、牛肉を入れて色が変わるくらいまで炒めたら小麦粉をふるってまぶします。そこへ、めんつゆをどぼどぼと。ストレートタイプか希釈タイプかによっても違うと思うのでその辺りはまあ、主婦の勘で対応です。そして、ローリエと角切りにしたトマトを加えて煮込み、最後に塩こしょうで味を調えたら完成、出来上がりです。わが家でも作ってみたんですけど、しっかりハヤシライスになってました。びっくり！めんつゆなんて、限りなく和風なのに、どこでどうして洋食に化けちゃったんでしょう？面白い経験でした。
主婦にとって頭が痛いことの代表といえば、毎日の献立を考えることでしょう。栄養士の資格があるとか、そういう人ならパパッと１週間分くらいまとめて献立を立てられそうだけれど、一般的にはちょっと、ね。そこで、今日の献立に悩んだときわたしが覗くのが超有名レシピサイトの「クックパッド」です。あまりに有名すぎて今さら感ありありですけど、なんたってわたしは有料会員登録してますから！無料会員でもレシピの検索はできるんですけど、有料会員だとレシピを人気順に並べるなんてこともできるんです。それに気に入ったレシピは「Myフォルダ」にお気に入り登録しておけるようになってるんですが、登録できる件数も違ってくるんですよね。わたしが利用するのはたいてい短い時間でできる時短レシピばかりですが、なかにはかなり本格的な料理のレシピも紹介されているので、いつか挑戦してみたいと思います。